Definisi
Biaya operasional DASHAT adalah biaya untuk pelaksanaan kegiatan pemberian edukasi gizi, pendampingan dan pembiasaaan konsumsi makanan bergizi melalui Dapur Sehat atasi Stunting (DASHAT), dalam upaya percepatan penurunan stunting.
Rincian Kegiatan
Kegiatan dapat berupa pemberian edukasi gizi kepada kader DASHAT maupun kelompok sasaran (Ibu hamil, ibu menyusui dan ibu yang memiliki balita) tentang pentingnya makanan bergizi dalam upaya pencegahan stunting. Pada pelaksanaan edukasi gizi terdapat praktek memasak, yang hasil masakannya dapat dikonsumsi oleh keluarga risiko stunting, dan selanjutnya seluruh peserta edukasi diberikan tugas untuk melakukan pendampingan dan pembiasaaan kepada 10 keluarga risiko stunting dengan menggunakan Raport Konsumsi Menu Bergizi (terlampir).
Operasional DASHAT dilakukan minimal 10 (sepuluh) kali selama 1 (satu) tahun, dengan rincian sebagai berikut:
- Pertemuan pertama, memberikan orientasi kepada 1 PKB dan kader yang mengelola DASHAT di Kampung KB;
- Pertemuan kedua dan seterusnya akan dilakukan oleh kader pengelola DASHAT kepada minimal 10 keluarga sasaran untuk mempraktekan sesuai dengan isi piringku.
Sasaran Kegiatan
- Ketua TP PKK tingkat desa/kelurahan;
- Kader;
- Penyuluh KB/PLKB;
- Tenaga Kesehatan dan/atau ahli gizi Puskesmas;
- Tim Pendamping Keluarga; dan
- Keluarga berisiko stunting.
Lingkup Pembiayaan
Pembiayaan operasional DASHAT diberikan dalam bentuk biaya penunjang pelaksanaan kegiatan, seperti fasilitator, belanja bahan untuk praktek masak, dan/atau transportasi. Pada pelaksanaan kegiatan secara tatap muka. Apabila kegiatan dilakukan secara virtual pembiayaan dialihkan dalam bentuk penggantian pulsa/data sesuai ketentuan yang berlaku.
Output
Meningkatnya pengetahuan dan keterampilan keluarga risiko stunting dalam penyediaan makanan bergizi.